為強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),，推行工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，環(huán)服系負(fù)責(zé)人郝志闊同志帶領(lǐng)綠色餐飲服務(wù)教研室老師于2011年4月21日下午到廣州湖景金閣酒家進(jìn)行專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)調(diào)研活動(dòng),。本次調(diào)研的三個(gè)主要目的是：第一,，進(jìn)行專業(yè)調(diào)研（主要涉及酒店與旅游管理,、烹飪專業(yè)）,，包括用人單位人才需求及人才培養(yǎng)規(guī)格要求,；第二，校企合作實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),；第三，為09級(jí)旅游與酒店管理和烹飪專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)基地的確定進(jìn)行實(shí)地考察,。期間,，酒店的人事部黃經(jīng)理及金宏利集團(tuán)人力資源部孫經(jīng)理熱情地接待并帶領(lǐng)老師參觀了酒家，介紹了酒家的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)特色,，雙方在酒店及烹飪專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)基地建設(shè)與合作上取得了初步的共識(shí),。
回校后教研室老師對(duì)調(diào)研活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié),。培養(yǎng)學(xué)生要以專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)為核心，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),，把最新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)文化引入培養(yǎng)方案中,，同時(shí)研究開展多種形式的校企合作方案，進(jìn)一步完善專業(yè)建設(shè)及人才培養(yǎng)方案,。
綠色餐飲服務(wù)教研室老師到湖景金閣酒家進(jìn)行實(shí)地調(diào)研
