廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院現對學院食堂三樓
引進合作伙伴項目公開招標公告
廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院現對學院食堂三樓引進合作伙伴項目進行公開招標采購，歡迎符合資格條件的投標人參加投標,。有關事項如下：
一,、項目編號：GDHY-2019-XNGZ-0001
二、項目名稱：廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院食堂三樓引進合作伙伴項目
三,、項目內容及需求：
1. 項目內容,、承包經營期及擬選取家數：
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序號 |
經營服務范圍 |
承包經營期 |
擬選取家數 |
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1 |
廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院食堂三樓引進合作伙伴 |
5+2年 |
1家 |
2. 簡要服務要求或招標項目的性質：詳細內容請參閱招標文件第二章《采購項目內容》。
3. 本項目為一個整體,，投標人須對全部內容進行投標,，不得分拆。
四,、投標人資格：
1. 在中華人民共和國境內注冊且具有獨立法人資格,，以及符合《廣東省高校食堂對外承包經營資格準入試行辦法》（粵教后勤[2007]15號文）有關規(guī)定的餐飲企業(yè)，
2. 注冊資本800萬元以上,，公司目前管理的食堂必須有經營過學校飯?zhí)霉芾?，并且有經過市場監(jiān)督管理局評審達到示范飯?zhí)谩⑦_到 A級食堂,、陽光飯?zhí)谩?span>
3. 具有 ISO9001 質量管理體系認證,； 獲得ISO22000食品安全管理體系認證，具有ISO14001 環(huán)境管理體系認證,具有 OHSAS 18001職業(yè)健康管理體系認證,。,；
4. 近三年來獲得省級行政部門頒發(fā)的的“守合同重信用”單位榮譽。
5. 完整的配送中心
（1）承包商必須有自己的配送中心.
（2） 配送中心確保食品供應食物穩(wěn)定,、安全、優(yōu)質,、并且配送公司有完整的生鮮食品檢測化驗室,，從采購,、策劃、生產到運送食品,，整個農產品及生鮮產品的供應得到高品質水準,。自己的配送公司降低采購成本，才能更好的提供優(yōu)質的食物,，服務好廣大師生,。
6. 具備食品檢測中心
（1） 投標人提供國家認可的食品檢測中心或政府檢驗檢疫部門出具的：
提供最近一年（2018年）開始的六大原料（蔬菜、豬肉,、魚類,、家禽類、大米,、油）檢驗合格質檢報告,。
7. 現場項目經理要求
（1） 文化程度大學專科及以上,，持有餐飲職業(yè)經理人資格證書,，從事食堂管理2到3年以上工作；
（2） 提供近2到3年來的工作業(yè)績證明,，業(yè)績證明由其所在的服務單位主管部門提供,；
（3） 有高級食品安全員證;
（4） 綜合素養(yǎng)比較高，并且每年按時參加餐飲安全教育培訓,，能夠統籌整個食堂的經營管理,，對學生的意見和投訴能夠科學合情的處理，有創(chuàng)造性在菜肴方面的設計能夠營養(yǎng)搭配平衡膳食,。做好學院的圍餐接待和送餐服務,，絕對服從學院管理；
（5） 現場經理一經確定在沒得到校方許可的情況下不得隨意調動;
（6） 現場經理必須配合學院總務部膳食科管理,，嚴格把守食品安全衛(wèi)生,，做好學院師生就餐服務;
（7） 現場經理每天做好工作人員晨檢、食品檢查,、索票索證,、留樣、例會,、做好煤氣安全檢查登記;
（8） 承包商公司正式發(fā)授權書確認現場經理,，學院總務部則按照承包商公司授權書指定的經理對接，其他承包商工作人員學院總務部概不對接,，更無權去充值室查詢營業(yè)款,，以及水電費事項;
（9） 每學期對現場經理進行考核，主要考核現場經理的對餐廳的管理能
力,，考核由學院的老師和學生組成,，如果考核不合格學院將發(fā)函至承
包商公司總部進行調換經理直至符合學院管理要求;
8,、具有良好的商業(yè)信譽和服務業(yè)績，近3年未發(fā)生過食物中毒事件及因
服務糾紛而引起的罷餐,、靜坐,、游行等群發(fā)性事件（由投標人之前或現在的合作單位提供證明），且在投標截止時間前3年內沒有被政府取消投標資格等不良記錄,；
9,、本次招標不接受聯合體投標，不接受高校后勤服務經濟實體投標,，不接受非獨立法人的分公司或者分支機構投標,。只招一個法人代表負責項目經營。
備注：購買招標文件及報名須知,。
1. 投標人購買招標文件時,，需攜帶以下資料參加報名：
（1）法人營業(yè)執(zhí)照副本復印件
（2）有效的ISO9001 質量管理體系認證； 獲得ISO22000食品安全管理體系認證,，具有ISO14001 環(huán)境管理體系認證,具有 OHSAS18001職業(yè)健康管理體系認證復印件
（3）提供上述第3和4項內容的書面聲明原件
（4）法定代表人證明書或法定代表人授權書原件
（5）法定代表人身份證和授權代表身份證復印件
五,、符合資格的投標人應當在2019年6月24日起至2019年7月10日期間（上午8:30-12:00，下午2:00-4:00,，法定節(jié)假日除外）到廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院（詳細地址：佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)桂丹西路98號）購買招標文件,，招標文件每套售價500元（人民幣），售后不退,。
六,、投標截止時間：2019年7月11日9時30分
七、投標文件遞交地點：廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院605室
八,、開標評標時間：2019年7月11日10時00分
九,、開標評標地點：廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院行政樓會議室
十、采購人聯系人：趙老師
聯系電話：0757-81773633
聯系地址：佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)桂丹西路98號
廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院
2019年6月21日